المدونة

23 يونيو 20265 min دقيقة قراءة

كيف يجب أن يتغير نظامك الغذائي قبل الصيف في قطر؟

مع بدء ارتفاع درجات الحرارة في قطر، يركز الكثير من الناس على تحديث ملابسهم، أو التخطيط للإجازات، أو قضاء وقت أطول في الأماكن المكيفة هربًا من الحر. لكن هناك تغيير مهم غالبًا ما لا يحظى بالاهتمام الكافي، وهو تعديل النظام الغذائي استعدادًا لفصل الصيف. الانتقال إلى الصيف لا يؤثر فقط على روتينك اليومي، بل يمكن أن يؤثر أيضًا على مستويات الترطيب، والشهية، والطاقة، وحتى إدارة الوزن. فما كان يمنحك الشعور بالشبع والراحة خلال الأشهر المعتدلة قد يجعلك تشعر بالخمول أو الجفاف مع ارتفاع درجات الحرارة. والخبر الجيد هو أن بعض التعديلات البسيطة على عاداتك الغذائية يمكن أن تساعدك على الشعور بمزيد من النشاط، والحفاظ على ترطيب جسمك، والاستمرار في تحقيق أهدافك الصحية طوال الموسم. سواء كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا، أو تعمل على إدارة وزنك، أو ترغب ببساطة في الشعور بأفضل حال، فإن الاستعداد للصيف من خلال خطة غذائية مناسبة يمكن أن يصنع فرقًا كبيرًا.

19 مايو 20263 min دقيقة قراءة

طعام أم منتج غذائي؟ ماذا تخبرنا ملصقات المكونات؟

إذا دخلت أي سوبرماركت اليوم، ستجد الرفوف مليئة بمنتجات يتم تسويقها على أنها صحية. من ألواح البروتين والوجبات الخفيفة الخالية من السكر إلى البسكويت قليل الدسم وحبوب الإفطار الغنية بالألياف، أصبحت العبوات الحديثة مصممة لتجعلنا نشعر أننا نتخذ خيارات صحية وذكية. لكن خلف هذه العبارات التسويقية، يوجد سؤال مهم: هل نحن نتناول طعامًا حقيقيًا أم مجرد منتجات غذائية مصنعة بعناية؟ فهم ملصقات المكونات من أبسط الطرق لمعرفة الفرق.

27 أبريل 20264 min دقيقة قراءة

هل الأطعمة منخفضة السعرات تجعلك أكثر جوعًا؟

لسنوات طويلة، تم الترويج للأطعمة “منخفضة السعرات الحرارية” كحل سريع لفقدان الوزن. من الوجبات الخفيفة الدايت إلى الحلويات الخالية من السكر، الرسالة كانت بسيطة: كل أقل… تخسر أكثر. لكن الكثير من الأشخاص يلاحظون العكس - يشعرون بجوع أكبر بعد تناول هذه الأطعمة. فما الذي يحدث فعلاً؟

25 مارس 20264 min دقيقة قراءة

الجلوس طوال اليوم يجعل خسارة الدهون أكثر صعوبة، إليك السبب

إذا كنت تعمل إلى طاولة مكتب، أو تدير شركة ناشئة، أو تبرمج لساعات طويلة، أو حتى تُدير فريقًا عن بُعد، فهناك احتمال كبير أنك تقضي معظم يومك جالسًا. لقد أصبح هذا هو الوضع الافتراضي ليوم العمل الحديث: قهوتك على المكتب، والكمبيوتر مفتوح، وإشعارات العمل لا تتوقف، وفجأة تكتشف أن ثماني ساعات قد مرّت. لكن الحقيقة غير المريحة هي أن الجلوس طوال اليوم لا يؤثر فقط على إنتاجيتك مع الوقت، بل يمكنه أيضًا أن يُعرقل خسارة الدهون بشكل غير ملحوظ.

23 مارس 20263 mins دقيقة قراءة

٥ عادات غذائية في العيد تُعرقل تقدم لياقتك البدنية بصمت

بعد شهر كامل من الصيام المنضبط والأكل الواعي، من الشائع جدًا الوقوع في بعض فخاخ الأكل خلال العيد. فالانتقال المفاجئ من روتين منظم ومقيّد إلى أجواء احتفالية مليئة بالطعام قد يكون مُربكًا، ليس فقط من الناحية النفسية، بل من الناحية الجسدية أيضًا. ويصبح هذا التغيير أكثر وضوحًا إذا كنت قد حافظت على عادات صحية طوال شهر رمضان، ما يجعل من السهل عودة الأنماط القديمة للظهور عندما تتصدر الوفرة والاحتفال المشهد. تُشارك ميساء شُبلاق، رئيسة قسم التغذية في دايتور خمسًا من أكثر أخطاء الأكل شيوعًا التي يرتكبها الناس خلال العيد.

12 مارس 20263 mins دقيقة قراءة

كيف يمكن أن يؤثر تقليل الزيوت المستخرجة من البذور على جسمك

أصبحت الزيوت المستخرجة من البذور إحدى أكثر المكونات استخداماً في أنظمة الغذاء الحديثة. فهي تظهر في الوجبات الخفيفة المعبأة، وأطباق المطاعم، وصلصات السلطات، والمخبوزات، والصلصات، وحتى في بعض الأطعمة التي تُسوَّق على أنها "صحية". وبسبب انخفاض تكلفتها، وقدرتها على البقاء لفترات طويلة دون تلف، وسهولة إنتاجها على نطاق واسع، تهيمن زيوت مثل زيت الصويا، وزيت الذرة، وزيت دوار الشمس، وزيت الكانولا على الطهي العالمي وصناعة الأغذية. ويُعد زيت الصويا وحده من أكثر زيوت الطهي استهلاكاً في العالم، وفي بعض الأسواق يمثل أكثر من نصف استهلاك الزيوت الصالحة للأكل؛ فعلى سبيل المثال يشكل نحو ٥٤% من إمدادات الزيوت الغذائية في الولايات المتحدة. ومع ذلك، بدأت النقاشات في أبحاث التغذية والصحة العامة تطرح تساؤلات حول مدى انتشار هذه الزيوت في الأنظمة الغذائية الحديثة، وما قد يعنيه ذلك للصحة على المدى الطويل. في دايتور، نشير كثيراً إلى أن وجباتنا خالية تماماً من زيوت البذور. لكن ماذا يعني ذلك فعلياً؟ ولماذا يوصي بعض خبراء التغذية بتقليل التعرض للزيوت المستخرجة من البذور والمعالجة بشكل مكثف؟